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这道鸡汤冬天才能喝到,美味营养降火消炎,喝多少鸡汤都不怕上火

发布时间:2024/5/4

冬天的时候,有一碗热腾腾的汤喝是最幸福不过的事情了,鸡汤尤其适合冬天喝,暖暖的喝下去真舒服。不过,好东西吃多了总归不好,鸡汤喝多了就容易上火。

今天兔兔分享的这款鸡汤却不会上火,加了这一物,不仅美味加倍,还能败火消炎,再也不怕喝鸡汤上火了!这蔬菜只有冬天才有,现在不吃只能再等一年了。下面来看看做法吧!

【配料】

鸡、茨菇、生姜、

黄酒、食用盐、

【步骤】

新鲜的鸡买回来后清洗干净,放入铁锅中加入生姜一起炖20分钟,因为是去市场上现杀的公鸡,比较难炖,所以要事先多炖一下。

看吧,今天要加入鸡汤的就是这种蔬菜,茨菇。现在的天气茨菇已经成熟了,茨菇生长在水里,挖的时候可是要费很大劲的。当然这个是兔兔从市场上买回来的。

新鲜的茨菇买回来之后剥去表面的皮,然后削去表面的皮,切成小块备用。

茨菇性微寒,微苦,不仅能解毒利尿,还能清热败火,活血凉血,抑菌消炎。所含的维生素B1,维生素B2能促进肠胃蠕动,增进食欲帮助消化,对治疗便秘最佳。

放入铁锅中和鸡肉一起炖煮,大火煮15分钟后转小火慢慢炖煮20分钟。

出锅前放入适量食用盐即可,鸡汤就不用放鸡精了,兔兔尝了一口,这叫一个鲜啊!

热腾腾的茨菇鸡汤就做好了,是不是特别简单?

这道汤微微带点茨菇的鲜美,汤的味道更加浓厚。鸡肉炖得软烂,不愧是草鸡,这味道真是美极了。

茨菇炖得也很软烂,吃在嘴里面面的,太好吃了。最主要就是这加了茨菇,就不怕喝多了上火了。

你们那里有没有茨菇呢?你们都怎么烹饪茨菇?

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